现在市场上的猪肉很多，你不知道买哪家的好，尤其是对很少去菜市场的人来说，挑选猪肉是很难的一件事。

经常去菜市场买菜的人来说，可以看到猪肉皮的地方盖有紫色的印章。当然有些地方印章的颜色，可能是其他颜色，但是我们经常见到的可能还是紫色的多。

那么不同形状的印章代表着什么样的含义呢？这些标志实际上是肉类的检疫标志，这也是你购买猪肉的第一参考条件。

如果你买的肉上面，是圆形的章，说明这是经过兽医部门检测合格的猪肉，可以放心的食用。这种印章上面一般还印有屠宰地点 日期等等！

如果盖的是长方形的章，说明该肉不能直接出售和食用，必须练成油后才能食用。

盖有三角形状的章，说明该肉必须在规定时间，内进行高温处理才能出售，也是不能直接出售，这个时候你一定要注意了。

最后这一种章，你一定要知道，绝对不能买。

如果看到猪肉皮上的印章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉，千万别买。

可能很多人吃了20年 30年的猪肉，都还不知道印章是什么含义，稀里糊涂买过很多劣质猪肉，对身体健康造成了损害！

以后你买猪肉的时候，一定要注意了。

要先看有没有印章，再看是什么样的印章，然后才能购买！