邓州市食药监局 加大整治力度保障校园食品安全

【中原经济网讯】近日，为切实加强对学校食堂及校园周边食品经营单位的食品安全监管工作，邓州市食药监局周密部署、多管齐下，通过扎实有效的工作，全力提高学校食堂及校园周边食品安全水平。

据介绍，该局结合上级开展食品安全隐患排查相关要求，对学校及其周边食品经营单位开展专项整治。制定下发了《邓州市食品药品监督管理局关于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》及《邓州市食品药品监督管理局关于开展秋季学校食堂餐饮食品安全专项检查的通知》，重点对学校食堂及周边食品经营户《食品经营许可证》办理情况、学校主体责任落实情况、食品安全制度执行情况以及食品从业人员健康管理情况等加强监管。对各类学校食堂违规加工制作四季豆、霉变红薯、生鲜黄花菜、生芽发青土豆等高风险食品以及采购、贮存、使用亚硝酸盐、使用非食用物质加工制作食品等违法违规行为进行严格检查，确保消除或大幅降低食品安全风险。

同时，该局与各乡(镇、街区)食安委、中心校配合，有针对性地集中开展检查，通过检查学校领导陪餐记录、查验学校食堂食品及食品原料进货记录等制度落实情况，仔细排查安全隐患。开展食品安全知识宣传进校园活动，从学校食堂食品安全易发风险、典型案例、责任追究等方面以案说法，进一步提升学校食品安全主体责任意识。期间，共举办食品安全宣传进校园活动36次、现场知识讲座6次，对校园周边食品经营单位发放宣传资料1000余份。

在此次专项检查中，该局共出动执法人员1240人次，检查学校及托幼机构食堂360家、校园周边食品经营单位470家;下达责令改正通知书321家，收缴不合格食品及食品原料421公斤，销毁问题食品150公斤，立案查处11起。